你是否曾经听说过一种能变成“面条”的瓜？没错，今天我们要聊的就是这种神奇的食材——金丝瓜！别名搅瓜、面条瓜、天然粉丝，它可是葫芦科南瓜属中的一个独特变种。原产于美洲南部，如今在我国的江苏、上海、河北等地也有少量栽培。尤其值得一提的是上海崇明县的濠洲金瓜，那可是远近闻名的美味佳肴！
金丝瓜不仅名字有趣，它的食用方式更是令人惊叹。无论是嫩瓜还是老瓜，都能成为餐桌上的美味。尤其是成熟的老瓜，金黄的外皮下藏着丰富的瓜肉，只需简单蒸煮或速冻处理，再用筷子轻轻一搅，就能得到如面条般的金丝，口感清香脆爽，仿佛尝到了大自然的馈赠。不仅如此，金丝瓜还富含多种维生素和氨基酸，具有清热解毒、健胃消食等多种食疗功效。
接下来，让我们一起深入了解这个既稀有又美味的金丝瓜吧！
以下哪种瓜被称为“面条瓜”
A、金丝瓜
B、哈密瓜
正确答案：金丝瓜
金丝瓜，别名搅瓜、面条瓜、天然粉丝等。为葫芦科南瓜属美洲南瓜中的一个变种，原产于美洲南部，我国仅在江苏、上海、河北等地有少量栽培，其中以上海崇明县的濠洲金瓜最为著名。
金丝瓜是瓜类蔬菜中的稀有品种，嫩瓜老瓜均可食用，但以食用老瓜为主。成熟老瓜皮色金黄，将瓜横剂，除去种子，放入锅内蒸煮10分钟或放入冰箱内速冻，取出后用筷子搅动瓜肉，即可获得面条状金丝。凉拌、炒食或做馅均可，口味清香·脆如海皙，有"植物海黄"之美称。金丝瓜不仅味道鲜美，并且具有较商的营养价值，其瓜肉富含多种维生素和氨基酸，具有清热解毒、健胃消食、利肝明目等食疗作用，是一种天然的营养保健食品。
